Jakie dania warto spróbować na Mazurach?
Mazury zachwycają nie tylko krajobrazem i klimatem, ale też… smakiem. Kuchnia tego regionu garściami czerpie z natury. Jest to kuchnia sezonowa, aromatyczna i pełna lokalnych produktów. Wędzone ryby, kiszonki, jagnięcina, świeże warzywa, a do tego słodkości, które rozpływają się w ustach – to wszystko sprawia, że wizyta w dobrej restauracji regionalnej na Mazurach staje się niezapomnianym doświadczeniem.
Mazurskie smaki znajdziesz nie tylko w eleganckich lokalach, ale także w klimatycznych tawernach żeglarskich, gdzie królują ryby i domowe wypieki, oraz podczas wieczornego grilla nad jeziorem, gdzie zapach pieczonego mięsa miesza się z aromatem lasu i ogniska.
Tradycyjna tawerna żeglarska
W samym sercu Nowego Sztynortu jest miejsce, które od lat przyciąga żeglarzy, podróżników i miłośników mazurskiego klimatu – tradycyjna tawerna żeglarska Zęza. Zęza to nie tylko restauracja. To legenda, do której wraca się z sentymentem i której nie da się pomylić z żadnym innym lokalem. Wnętrze zachwyca autentycznym klimatem. Ceglane sklepienia, drewniane ławy, marynistyczne detale i atmosfera wieczorów spędzanych przy dźwiękach szant tworzą przestrzeń, w której można się naprawdę zasiedzieć. To idealne miejsce na wspólne świętowanie po rejsie, spotkania w gronie przyjaciół i rozmowy do późna.
A menu? Klasyka w najlepszym wydaniu – solidna, pyszna, inspirowana lokalnymi produktami. Wśród propozycji tawerny znajdziesz m.in. śledzia z ćwikłą i grzanką czosnkową, tradycyjny domowy rosół z kury, kultowego zęzowego schabowego z tłuczonymi ziemniakami i zasmażaną kapustą, czy lekkie przystawki, jak bruschetta i pate z jagnięciny. Nie brakuje też słodkich deserów, które stanowią idealne zwieńczenie wieczoru.
Grill nad jeziorem
Jeśli marzysz o chwili relaksu z pysznym jedzeniem i widokiem na jezioro, doskonałą odpowiedzią będzie grill nad jeziorem. Girll w Porcie tętni życiem od popołudnia do późnego wieczora, oferując niezapomniane doznania kulinarne w nieformalnej, mazurskiej atmosferze. Za rusztem rządzi Pan Marian – prawdziwy mistrz grillowania, który z najwyższą starannością przygotowuje aromatyczne dania – od soczystych steków z mangalicy, przez ryby z własnej wędzarni, aż po kolorowe szaszłyki i warzywa. Każde danie powstaje na bazie świeżych, regionalnych produktów, dzięki którym można poczuć prawdziwy smak Mazur.
Warto pamiętać o tym, że grill nad jeziorem to coś więcej niż jedzenie. To spotkania z przyjaciółmi, wspólny śmiech, dobra muzyka i zachody słońca, które trudno zapomnieć. W tle delikatnie kołyszą się cumujące jachty, a w powietrzu unosi się zapach ognia i ziół. Na spragnionych lokalnych smaków czeka także wyjątkowy akcent – domowe nalewki Klątwa Hrabiego, dostępne w kilku autorskich wersjach.
Restauracja regionalna
Atrakcyjnym przystankiem na kulinarnej mapie regionu z pewnością będzie restauracja regionalna Mazury. Położona nad brzegiem Jeziora Sztynorckiego restauracja Baba Pruska łączy w sobie wyjątkową atmosferę z kuchnią opartą na lokalnych składnikach i sezonowych produktach. W menu znajdziesz wszystko, co najlepsze w tradycyjnej kuchni regionalnej, podane w nowoczesnym wydaniu. Królują tu przede wszystkim świeże ryby z pobliskich jezior – przygotowywane na wiele sposobów. Szefowie kuchni dbają o to, by każdy składnik miał swoje miejsce i smak – niezależnie od tego, czy sięgasz po mięsne klasyki, czy lekkie dania na bazie warzyw.
Warto pamiętać, że Baba Pruska to nie tylko obiad w pięknym otoczeniu. To również miejsce na leniwe śniadanie z widokiem na wodę, późne przekąski po powrocie z rejsu czy romantyczną kolację przy zachodzie słońca. Wnętrze restauracji jest ciepłe i przytulne, a obsługa dba o każdy szczegół, dzięki czemu można tu poczuć się komfortowo i swobodnie.
